当第一次在印尼的餐厅吃到椰汁糕时，我被着浓郁椰香的小甜品迷倒了。以后在去东南亚餐馆时都必点的一道甜食，餐馆的椰汁糕其实还有加西米，我比较懒就直接省掉，做成马蹄椰汁糕。
材料大合照。
马蹄洗净切碎，铺在容器底部。
将椰浆、牛奶、玉米淀粉和砂糖全部加入锅中搅拌均匀后，用中小火煮，边煮边搅拌。
煮到液体周围开始冒泡，液体开始变浓稠后关火。
把做好的椰汁糕倒在铺好的马蹄之上，震几下让表面平整一点。然后放入冰箱，冷冻后更好吃哟~~
1.我是很喜欢椰香的，所以下次再做的时候我打算用椰汁代替牛奶。2.想要加西米的可以把西米煮熟好，铺在马蹄之上。
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