没有专业模具一样可以做磅蛋糕,八寸方模就OK
黄油切丁室温软化,用打蛋器打发顺滑
加入砂糖继续打发
鸡蛋打散,分次加入到黄油中打发,每次打发至溶合再加下一次
这是已经打发好的,此时烤箱170度预热5到10分钟
低筋粉和泡打粉混合过筛到黄油中拌匀,注意不是搅圈圈!
模具铺上油纸,倒入面糊,中下层170度35分钟。
出炉前用竹签或者筷子插入蛋糕中心,筷子干净即是熟了。
蛋糕冷却后切块
成品好看吧,美美哒
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