菠萝咕噜肉

步骤1/9

将五花肉切块，放入盐酒鸡蛋上劲静置20分钟

步骤2/9

青红椒切棱形、菠萝切片放淡盐泡制

步骤3/9

将2汤勺糖、3勺白醋.4勺番茄酱、1勺生抽放入碗里做糖醋汁，旁边再备1汤勺水淀粉

步骤4/9

准备五十克生粉，将腌制的肉块在生粉里打滚，生粉要将肉全部裹起后，再将肉上多余的粉抖掉

步骤5/9

将油加热五六成熟，下肉炸二分钟捞起

步骤6/9

再次下油锅复炸一分钟捞起，青红椒过油捞起

步骤7/9

锅里留少许油，倒入糖醋汁烧稠

步骤8/9

倒入肉和菠萝翻炒，再倒入一勺水淀粉拌匀装盘

步骤9/9

色香味俱全，开吃