羊肉火锅

步骤1/19

锅里的水煮开，把切好的羊肉放在锅里煮一煮焯一焯，三分钟后羊肉捞出盛出来，锅里水倒掉。

步骤2/19

把白沫用冷水冲洗掉备用。

步骤3/19

准备好高压锅，把羊肉放入；水加到没过羊肉二指为佳；放入四片姜片，花胶十粒左右。盖上盖，高压锅调成煮饭模式，煮八分钟关闭，到高压锅自然撒完气为佳。

步骤4/19

切半颗白菜，菜品以白菜芯为最佳

步骤5/19

白菜切好后，洗净备用。

步骤6/19

把肉从高压锅捞出，切好备用。

步骤7/19

高压锅里剩的汤水不扔，备用。

步骤8/19

切好葱姜，香菜备用。

步骤9/19

天天红火锅底料或者大红袍火锅底料切二分之一块不到，备用。个人比较习惯天天红！

步骤10/19

火锅搬出来，先不开火，放入葱姜

步骤11/19

切好的羊肉放入。

步骤12/19

再倒入高压锅里的汤水。

步骤13/19

把火锅君开到最大档，煮起来。

步骤14/19

汤煮开后，放入粉丝。

步骤15/19

粉丝煮软后放入白菜。

步骤16/19

白菜煮三分钟后放入天天红火锅底料（二分之一块左右）。

步骤17/19

放入盐3勺左右和鸡精少许。

步骤18/19

用筷子拌拌，煮来后放入切好的香菜，煮一分钟，就可以上桌来吃了。

步骤19/19

请君品尝，好吃到爆，小心你的肚皮。