材料:鳕鱼、鸡蛋、面包糠、生粉调味:料酒、黑胡椒、盐
鳕鱼片去骨。用料酒,盐和黑胡椒腌制10分钟左右。
腌制好的鳕鱼,先拍上一层生粉。
再裹上一层蛋液。
最后拍上面包糠。
锅置火上少许油,中火煎至两面金黄捞出。
厨房用纸吸取多余油。
特点:鲜、嫩
冷却后密封保存,尽快食用面包糠方法二用料馒头做法把馒头切成薄片并摆进盘子把装有馒
劣质的面包糠一般由土法制作而成,没有完全去除面包皮,这样在制作油炸食品的时候成品
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