清新淡雅,营养均衡。虾富含高蛋白,芥蓝含有有机碱,可以增强食欲,促进消化,缓解便秘噢!配上高蛋白虾仁,营养均衡,又美味可口,春天来了,是不是特别地清新爽口呢!
虾仁去壳和虾线
芥蓝盐水浸泡几分钟后,焯水(水中加一点盐和油,可以保持绿色)
热锅冷油,下蒜末小火煸香。放入虾仁,变色,加少许料酒
加少许水,放入芥蓝,加一点蚝油,大火
芥蓝杆熟起锅摆盘,最后淋汁。(想更有味,可以锅里的汁勾一点芡汁,最后淋在菜上)
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