材料:青红尖椒各一只。
材料:鸡蛋2只,耗油1调羹,食用油、白米醋、料酒适量,蒜几粒。
青红辣椒切丝。
鸡蛋加点料酒打散,这样炒出的鸡蛋松软。
锅预热加入蛋液翻炒。
炒好的鸡蛋倒出另置。
锅另加入油,下入蒜粒爆香,加入青红椒翻炒均匀。
倒入半调羹白米醋翻炒均匀(我为了菜品成色好看,没有加入一般食醋即可)。
辣椒炒软,加入耗油1调羹快速翻炒均匀。
加入鸡蛋翻拌均匀出锅即可。
成品好诱人呀!
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