碗仔糕白糖糕

步骤1/14

材料先准备好，最主要一定是用粘米粉，其他面粉不可以。

步骤2/14

第一组的水跟糖先上锅加热至白糖完全融化，待凉。

步骤3/14

第二组的水磨粘米粉加进水，混合均匀。

步骤4/14

第三组的酵母粉加水混合均匀

步骤5/14

糖水凉后，加入粘米粉糊里混合均匀。

步骤6/14

加入混合好的酵母水

步骤7/14

混合均匀后，盖上盖子，发酵一个多小时

步骤8/14

这就是发酵好的样子，很多小泡泡。

步骤9/14

锅里水开后，分别放入碗里，上锅隔水

步骤10/14

盖上盖子蒸30分钟

步骤11/14

蒸好的样子

步骤12/14

成品图

步骤13/14

成品图

步骤14/14

成品图