自从媒体曝光了黑心早点的新闻后,就再也没有买过肉包子,锅贴之类的早点了。天天吃面包蛋糕,有点腻了,特别怀念中式早点。做出这份锅贴让我很兴奋,因为这是我第一次包出可以坐着的饺子了~
生饺子十个。
起油锅,倒入半锅铲油,放入饺子,注意留点空隙不要挤在一起。
底部微微变黄时,倒入一碗冷水。
水量要没过饺子底部,如图。盖上锅盖,中火焖。
注意观察,锅内水分没有时,再加入半锅铲油,煎。
底部变硬,有些焦就可关火了,撒芝麻和葱,出锅。
1.饺子入锅排放时,要注意留点空隙,避免粘连在一起。
2.用不粘锅方便操作,不会粘底,不容易糊。
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