茄子藕切成图中大小的片
葱。姜。酱油,少量油,盐,味精,拌成肉馅
在茄子和藕上均匀铺上肉馅
最后放在一个盆子里面待用。
鸡蛋,面,我这个是放了两个鸡蛋,半碗面
茄子和藕放进去裹均匀
锅里放油,油温,手放在锅的上空感觉烫手即可
入锅开始炸啦~炸的过程中会有面糊渣,用笊篱捞出即可
炸至全部变黄,捞出装盘
完成~
藕夹,开吃啦,配着馒头,饼,米饭都好吃~
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