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秘制红烧肉

儿子自小很少吃肉，都是以蔬菜和海鲜为主，所以我家很少做大肉吃，今天用李锦记秘制红烧汁做了红烧肉，很简便很入味，色泽出来也很诱人，儿子吃了很多块呢！这浓郁的味道尝过的人感觉会很幸福！

落雨无声
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难度简单

口味咸鲜

工艺烧

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

秘制红烧肉热量：151 千卡

脂肪：12.8克
蛋白质：17.1克
碳水化合物：63.2克

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食材主料/辅料

带皮五花肉 400克、姜片适量、干辣椒 2个、黄瓜 1小节、秘制红烧汁 2大勺、水适量、料酒 1小勺

秘制红烧肉的做法步骤

步骤1/6

冷水下锅，加一点料酒和生姜片，放入五花肉煮沸后关火
步骤2/6

捞出后用温水冲冲干净，切成大方块
步骤3/6

起油锅烧热，放姜片煸香后，放入五花肉翻炒至表面微黄
步骤4/6

加入1小勺料酒、2大勺李锦记秘制红烧汁翻炒着色
步骤5/6

加入适量热水，差不多没过肉的样子，放2个干辣椒和几根葱白，盖上锅盖大火煮开后改小火慢炖20分钟左右
步骤6/6

最后开盖大火收汁即可，装盘配上黄瓜片即可！

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