闺蜜送的大连海参……一直不知道怎么烧~回想到饭店中高大上的捞饭系列,最后决定尝试一下!
泡发好的海参4只~葱姜准备好,做葱油用的哦~
将西兰花,胡萝卜,杏鲍菇洗净切好,水开了下水抄2分钟~
最最重要的部分就在于调汁水了~鲍鱼汁,耗油,按照2:1的比例调匀。另外准备半碗的高汤,如果没有高汤的朋友,球球告诉大家一个偷懒的办法,将史云生的高汤包放入温水中融化也可以当做高汤使用~
大概就调这么多即可~两个人的份哦
放油烧热~把葱姜放到锅中煸香后,将他们取出来~然后将准备好的时蔬和海参一起放入锅中翻炒~
炒大概3分钟~将调制好的汁倒入锅中!
用淀粉勾芡~至于浓度球球联系大家先放少点试试,如果不浓的话,可以再加哦~
准备盘子~将事先蒸好的米饭凹个造型放置入盘中~
待汁水收至够两个人的份量之后,火关掉~把海参盛出~将汁水淋到米饭上~这样简简单单的海参捞饭就做好了!
海参里面有丰富的营养,降三高,补充胶原蛋白!
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