话梅桂圆糯米藕

步骤1/15

准备材料 糯米提前用水泡10小时。

步骤2/15

莲藕洗净表面 再用钢丝球擦去表皮。

步骤3/15

将一头切掉 不要切多 大概3CM左右  将糯米放进孔里 边用筷子戳进去 边放糯米 直到填满。

步骤4/15

再盖上切去的莲藕 用牙签固定。

步骤5/15

高压锅中先烧开水 加入莲藕 和除冰糖外的其他材料。

步骤6/15

水量与藕平行即可。我放的少了些。

步骤7/15

再盖盖上汽后小火煮10分钟。

步骤8/15

汽不响了，就开盖把藕拿出来，晾凉。

步骤9/15

剩下的材料和汁不要倒掉。把话梅拿出来。

步骤10/15

剩下的材料倒到锅中，加冰糖煮开。

步骤11/15

再用小火慢慢煮至汤汁浓稠即可。

步骤12/15

再倒入到搅拌机里。

步骤13/15

搅拌好的桂圆红枣酱。

步骤14/15

莲藕冷却后可以切片或切块随意。

步骤15/15

装盘 将桂圆红枣酱兑少许温开水，浇在莲藕上面 撒些枸杞即可。