这款鸡蛋饼加入苋菜,营养丰富,色泽亮眼,作为早餐是很棒的选择做法非常简单,营养也很丰富,清香味美
苋菜摘洗干净后焯水
过凉后沥干水分
切成寸段
鸡蛋加盐、料酒划散备用
锅内刷油倒入一半蛋液
待蛋液未凝固前码入苋菜段
再倒入剩余的蛋液
小火慢煎然后翻面
煎至两面金黄即可
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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