凉拌美味蕨菜

步骤1/10

香菜2颗 香葱3根 大蒜5瓣 红甜椒 半个，把菜洗净

步骤2/10

香菜香葱切碎，蒜切末，红甜椒切丝

步骤3/10

准备好调料：李锦记蒸鱼豉油 李锦记天成一味鲜特级酱油 李锦记芝麻油 老陈醋 盐 花椒面 红辣椒油

步骤4/10

将腌渍的蕨菜清水泡上48小时去除盐分，多换几次水

步骤5/10

将泡好的蕨菜放开水中汆烫2分钟

步骤6/10

汆烫好后冲凉水，沥干水分，切段3-5厘米

步骤7/10

将切好的蕨菜段放入大玻璃碗中，将2中切好的配料码放在蕨菜段上，蒜末放中间

步骤8/10

在蒜末上放适量的盐和花椒面，并放入少许李锦记蒸鱼豉油和适量李锦记天成一味鲜特级酱油

步骤9/10

另外一口锅烧热后放入适量玉米油加热至冒烟后，浇在盐和花椒面上，再放入红辣椒油，李锦记芝麻油，最后，淋上适量老陈醋

步骤10/10

搅拌均匀即可