印度蔬菜球

步骤1/13

先把切碎的花椰菜，红萝卜和绿辣椒煮软，一般就是把菜放入开水里煮3分钟就好了，然后把菜放入面布或者纱布里把水过滤掉。

步骤2/13

加盐，黑胡椒粉，酱油，葱花，面粉搅匀，这里面粉可以自己拿捏，只要菜可以抓成一个小球的粘度就可以了，不用过量。

步骤3/13

这是捏好的菜球

步骤4/13

把菜球在面粉上滚一圈，裹上面粉

步骤5/13

把菜球放入热油里炸至外围有些焦黑

步骤6/13

这是炸好的菜球，先搁置一边

步骤7/13

热锅，加孜然籽，姜蒜蓉炒半分钟

步骤8/13

加入洋葱炒至褐色

步骤9/13

然后加入辣椒酱，黑胡椒粉，酱油，糖，葱花，少盐拌匀1分钟

步骤10/13

这是葱花

步骤11/13

再加入适量柠檬汁

步骤12/13

加入菜球烧至汤汁变没

步骤13/13

做好了，可以滴少量柠檬汁在上面。