一个贵阳的朋友给我邮寄了一块腊肉,自家养的猪,自家制作,很是珍惜,北方木有腊肉么!所以做了道经典菜肴蒜苗腊肉,老公吃了舌头都快咽到肚子里了,所以跟大家分享一下!
腊肉切片,最好肥瘦都有。
蒜苗切段!这个东西很不出数,注意了
辣椒切段,酱切丝,大红袍适量
倒入菜籽油,放入郫县豆瓣酱炒出红油,放入姜丝,煸炒!
上一步完成后放入腊肉煸炒片刻后,加入辣椒段,大红袍,继续煸炒直到腊肉的肥肉变为半透明,此处,腊肉干一些好吃。
放入蒜苗继续煸炒,倒入适量酱油,口重的人根据咸淡调入适量盐。煸炒片刻后,出锅
完成啦!真的超好吃,爱吃辣的朋友们可以试一试。
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