黄豆有豆中之王之称，被人们叫做植物肉、绿色的乳牛，营养价值很丰富。
可当零食，可佐酒，比较喜欢用炸的方法，吃起来酥酥脆脆，很香。但是，这个季节不宜多吃，容易上火。
于是我将黄豆加入调味料煮来吃，还别说，好吃还不上火哦！
黄豆提前一夜泡发。
捞出沥水。
准备配料。
锅中适量水，放配料。
黄豆放入，静置几分钟，煮开后放盐，中小火煮10几分钟关火放凉。
装盘。
红椒切小段，黄瓜切片。
将黄瓜片，红椒段装饰即可。
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