猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。
主要用料
葱姜蒜切沫
皮冻切块装盘(不要太厚)
混合生抽香油,根据咸淡来添加适量的水
小米辣椒切圈
将葱姜蒜沫以及小米辣椒放在皮冻上
油中放几粒花椒烧热以后泼在葱姜蒜和辣椒上
最后把醋淋在上面即可
翻拌以后就可以开吃啦
中餐不同于西餐,不需要精准的把握,调味料都没有一定的标准,可以根据个人喜好来添加用量哦(*′?v?)
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