玉子虾仁

步骤1/7

胡萝卜去皮切成花片。

步骤2/7

将日本豆腐切成小段，摆放在胡萝卜上，然后在豆腐上少少的抹点盐。

步骤3/7

鲜虾去壳放些料酒、胡椒粉拌匀腌制几分钟

步骤4/7

将腌制好的虾仁摆放在豆腐上，配上青豆。

步骤5/7

入锅隔水蒸十五分钟左右

步骤6/7

将海鲜酱油和蚝油、生粉、清水适量混合，另起锅，将蒸好的豆腐盘里的汤汁倒入锅里，再将调好的海鲜汁混合炒制。

步骤7/7

将炒制好的汤汁淋在玉子豆腐上即可。