炸素丸子

步骤1/18

准备食材。

步骤2/18

面粉和淀粉。

步骤3/18

香油和生鸡蛋，刚刚忘记拍了，补上。

步骤4/18

胡萝卜和白萝卜块削皮。

步骤5/18

胡萝卜和白萝卜刨丝。

步骤6/18

冻豆腐切碎。

步骤7/18

大葱切碎。

步骤8/18

将胡萝卜丝，白萝卜丝，冻豆腐碎，冷米饭，葱末放入容器中，加适量盐。

步骤9/18

放入十三香和香油，搅匀。

步骤10/18

放入生鸡蛋，面粉，淀粉。

步骤11/18

所有食材搅匀。

步骤12/18

锅内放油，烧至八成热。

步骤13/18

将食材团成丸子。

步骤14/18

放入锅中炸。

步骤15/18

中火炸至丸子金黄色，浮出油面。

步骤16/18

将丸子捞出。

步骤17/18

成品图。

步骤18/18

外酥里糯，加了米饭，又有嚼劲，很好吃。