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肥牛金针菇

做这道菜整个过程下来不到10分钟，可谓快手家常菜，非常适合上班急急忙忙的上班族哦。

好久不见82
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难度简单

口味微辣

工艺烧

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肥牛金针菇热量：409 千卡

脂肪：2.4克
蛋白质：20.2克
碳水化合物：6.2克

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食材主料/辅料

肥牛片 250克、金针菇 300克、葱花适量、蒜蓉适量、郫县豆瓣酱适量、盐适量、食用油适量

肥牛金针菇的做法步骤

步骤1/5

金针菇剪去根部洗净备用
步骤2/5

锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右
步骤3/5

豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水
步骤4/5

大火烧开后放入金针菇
步骤5/5

煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可

小窍门

如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的，如果不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐。

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