准备材料
油我选择它
豆油我选择它
倒油
放入鸡蛋
炒啊炒
放入米饭
加入豆油
炒到拌匀为止
看
仔细的去闻豆油看有无异味,在可以的情况下可以放些豆油在手上搓干再闻有无异味,这是
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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