奶酪焗鱼块配西兰花

步骤1/12

速冻红鲷鱼块头天晚上解冻，用盐和香槟酒（家里剩的，料酒就可以）淹上，放冰箱冷藏。

步骤2/12

西兰花洗净、切成小朵。

步骤3/12

总统牌安文达切丝奶酪头天晚上解冻。因为一直没时间做，我就放冷冻室了。

步骤4/12

煮锅中加少许盐，放入西兰花焯水。

步骤5/12

5分钟后盛出，用盐、糖、白醋、白胡椒粉、香油拌上作凉拌菜，从中挑几朵留着配鱼块。

步骤6/12

锅中倒入适量油，煎炸鱼块。

步骤7/12

两面煎好后，放入盘中。

步骤8/12

将奶酪丝洒在鱼块上面。

步骤9/12

放入微波炉，用烧烤最高档烤5分钟。

步骤10/12

奶酪呈融化状即可，如果想再焦点，就再烤几分钟。

步骤11/12

淋上蕃茄沙司，码上西兰花。

步骤12/12

这个早餐还可以吧？盆里那个蜜豆面包也是早上现做的啊。