红楼美食、宫廷御品-枣泥山药糕

山药洗净入蒸锅。

红枣洗净入蒸锅。和山药一起蒸熟。

红枣剥皮去核后捣碎。（山药剥皮后捣碎，忘了拍照。如果追求口感更好可以把红枣和山药分别都过筛。我这个没过筛的，因为太费事了，就剥这一盘红枣差不多花了我一个小时。这真真的是费时费工的一道点心啊！难怪是宫廷御品，除了工序复杂，味道也是极好的。）

山药泥里加两勺糯米粉，加水和匀。（稍微干一点，因为山药没有什么粘度。）

取山药粉团，包入红枣泥馅儿，入模具压成型。

再入蒸锅中蒸15分钟。蒸熟即可。

出锅。枣泥馅儿的山药糕。

好吃哦～

另外，我用买的现成蜜豆（这次没自己做蜜豆，以后做了再出菜谱）加入山药泥，做了山药红豆糕。

山药泥加蜜豆搅拌均匀，入模具压成型即可。这个不用再蒸了的，即可食用。

萌萌哒～