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枣泥山药糕

枣泥山药糕是《红楼梦》中一美食，为秦可卿病中所服之滋补品。枣泥山药糕易于消化，味道清甜。

慕容未央
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难度简单

口味甜味

工艺蒸

时间1-2小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

枣泥山药糕热量：285 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1.9克
碳水化合物：12.4克

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食材主料/辅料

山药 500克、无核红枣 250克、糖桂花适量、白糖香油适量、白糖香油适量

枣泥山药糕的做法步骤

步骤1/5

烧开半锅水，放入山药，蒸20分钟
步骤2/5

红枣蒸20分钟
步骤3/5

将摊凉的山药压制成泥，红枣也压成泥
步骤4/5

取一小团山药泥，压扁，裹入枣泥。放入模子
步骤5/5

枣泥山药糕完成！

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