咖喱牛肉土豆

步骤1/7

首先，准备材料:
1.牛肉切成块（牛肉可以让卖肉的切，省得回家自己切都是油）然后放少许糖，胡椒粉，盐，酱油腌制，嫌麻烦的朋友可以省略此步骤。
2.土豆，洋葱切好备用。

步骤2/7

锅底倒油，烧热，放入洋葱，姜炒香

步骤3/7

然后把肉放里翻炒几下，然后放入酱油，我比较喜欢东古黄豆酱油，继续翻炒，此时如果没有腌制肉的同学们可以放入少许糖，胡椒粉，如果腌制过了，就不用再放了。

步骤4/7

肉翻炒熟以后，放入土豆，咖喱粉继续翻炒，注意此时要开小火，土豆容易粘锅

步骤5/7

将咖喱粉翻炒均匀后倒入水，没过土豆，改中火。

步骤6/7

到进水后，咖喱粉颜色变浅，说明口味比较淡了，喜欢重口味的同学们可以再加些咖喱粉。

步骤7/7

炖到土豆牛肉软烂，此时可以尝尝咸淡，适量放盐，汤汁要收的浓稠一点，不喜欢放水淀粉的，可以压扁几个小土豆块，效果一样。哈哈，出锅。