给宝宝和自己吃的鸡蛋饼 美味又营养
面粉加凉水、盐,搅拌均匀,直到小疙瘩消失
切好火腿粒
切好葱花
准备好鸡蛋
准备好的食材都倒入面粉糊中
搅拌均匀后加入食用油再搅拌
平底锅加热后放入面饼糊
小火煎熟后翻面再煎,煎完后入盆,一张一张叠起来
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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