黄金糯米糕

步骤1/15

原料图，花生和红枣洗干净

步骤2/15

糯米用水浸泡3小时后沥掉水

步骤3/15

红枣和糯米分两层上蒸锅蒸30分钟

步骤4/15

蒸糯米和红枣的同一时间，先小火把黑芝麻炒熟，盛出备用

步骤5/15

锅内入少许油，继续小火炒熟花生

步骤6/15

取出红枣，糯米加点水搅拌均匀继续蒸30分钟

步骤7/15

所有材料都弄熟了

步骤8/15

把晾凉的花生放入保鲜袋（我用的保鲜膜）

步骤9/15

把保鲜膜折叠盖住花生，用擀面棍把花生碾碎

步骤10/15

红枣去核后切碎备用

步骤11/15

糯米蒸好稍放凉，取一能定型的容器（我用的是保鲜盒），给容器刷层薄油防粘，先放一层糯米

步骤12/15

接着放一层红枣，再放一层糯米，压实，把糯米糕倒扣在案板上切块，接着把花生碎均匀地撒上（或者用糯米块在花生碎里滚一遍），最后在顶部点缀黑芝麻装饰即成。

步骤13/15

切好的糕感觉薄了点，我把两块糕叠在一起，等于是一块糕有六层，看起来挺漂亮的，碾碎的炒花生真香啊，老远都能闻到香味，朋友说在门外都已经闻到了。哈哈！

步骤14/15

红枣够甜了，糯米没有加糖，喜欢特别甜的朋友可以在蒸糯米时放进一些糖调味。

步骤15/15

这是一款适合做下午茶的小点心