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鸡蛋薄饼

摊鸡蛋饼一直都是我的最爱，香香的鸡蛋和葱花味道满意满溢~

胖罐子破摔
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难度简单

口味葱香

工艺煎

时间30分钟-1小时

厨具平底锅

营养信息详细信息>>

鸡蛋薄饼热量：1929 千卡

脂肪：11.01克
蛋白质：23.86克
碳水化合物：63.22克

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食材主料/辅料

面粉 500克、鸡蛋 6个、葱花适量、食盐少许、五香粉少许

鸡蛋薄饼的做法步骤

步骤1/8

面粉放入盆中，打入鸡蛋
步骤2/8

搅拌均匀，顺一个方向搅拌，避免产生硬结，加少量水
步骤3/8

继续加水搅拌，没次加少许，反复多次
步骤4/8

加入盐，继续搅拌
步骤5/8

加入葱花搅拌，检查是否还有小疙瘩没有搅拌开
步骤6/8

热锅准备~用纱布夹在筷子中间，或者选用小刷子，在锅底抹油
步骤7/8

稀释好的蛋液倒入锅中，一般一个蛋饼一勺汁。抬起过旋转，使蛋液均匀铺开，
步骤8/8

一分钟后轻轻翻面，待鸡蛋饼金黄，出锅即可

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