先把葱洗净切碎备用
把鸡蛋放盘里,加入盐糖调味搅拌,再加入粘粉搅拌均匀
再把葱放入蛋浆里
起锅放油,油要放过平底锅底,没那么容易粘糊,油热了后把蛋浆倒进锅里煎,平铺
煎到能反就反另一边煎,要小火,
煎好把它切成米字进,
上碟,完成了。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
也可以加葱末或蒜末,但是这些会让口味变重,如果都是清淡的原料,还是以清淡的调味料
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