子姜炒腰片

步骤1/9

猪腰子中间切开，去掉里面白色的筋，泡净血水，子姜切片

步骤2/9

蒜头切粒，葱、香菜切段

步骤3/9

猪腰子竖向浅切数刀，再横向切出一片片，用所有调味料拌均匀待用

步骤4/9

下油在锅中，烧热，下蒜头粒爆香

步骤5/9

下腰片炒8成熟待用

步骤6/9

另下油在锅中，下子姜片，快炒几下，下点蚝油生抽炒均匀

步骤7/9

下8成熟的腰片，炒至全熟

步骤8/9

下葱段、香菜段，淋点麻油，上桌。

步骤9/9

子姜炒腰片，子姜脆，腰片也脆，还好香呀，就是可怜那白饭啊......