先把鸡翅浸泡水里,用剪刀取出骨头,这一步相对比较复杂,根据自己熟练程度,我第一次剃骨头,15个大约40分钟
腌制鸡翅,需要放料酒,生抽,奥尔良腌制粉,白胡椒,盐。大约2~3个小时
开始炒米饭,适量橄榄油,依次放米饭,胡萝卜丁,玉米丁(之前煮熟的),青椒丁,洋葱丁和香菇丁。放老抽三勺(口味重),盐适量。
炒米饭用手或是用勺子装进鸡翅里,填满为止。烤箱预热200度,十分钟。我在鸡翅上到了些橄榄油,黑胡椒,孜然,放入烤箱时间25分钟。大约20分钟后再撒些孜然,能吃辣的撒些辣椒粉!我一半放了辣椒,一半没放,因为给孩子吃。
香喷喷出箱了!外酥里嫩!味道很好
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