蒜汁甜辣酱韩式炸鸡

步骤1/15

鸡腿洗净，用叉子扎一些小孔，方便入味

步骤2/15

只用鸡腿的下半部分，上半部分可以腌好后煎熟做汉堡吃

步骤3/15

用蒜泥1勺，洋葱泥1勺，辣椒粉1勺，盐半勺，胡椒粉少许，和少许料酒搅拌均匀成腌料，将鸡腿装入袋中，按摩入味。最好能冷藏一晚上，更容易入味

步骤4/15

腌制的同时，准备好韩式辣酱，番茄酱和蒜碎

步骤5/15

腌好的鸡腿，我把表面的腌料和蒜泥洋葱泥冲洗掉了，不然炸的时候容易焦

步骤6/15

鸡腿表面洒少许糯米粉，再在蛋液和淀粉的混合物中蘸一下

步骤7/15

油温七成热时，下鸡腿，先大火炸再小火

步骤8/15

炸到熟透

步骤9/15

捞出，沥净余油

步骤10/15

热锅热油，爆香蒜末

步骤11/15

加入番茄酱、韩式辣酱和糖，炒匀

步骤12/15

倒入少许水淀粉，勾芡浇汁即可

步骤13/15

家里没炸粉那种东西，直接用蛋液和淀粉裹着炸的，也很脆很好吃

步骤14/15

没有糯米粉，用普通面粉也一样的

步骤15/15

好吃。。。酸甜辣，还有蒜香