自制火腿肠海苔版

步骤1/6淀粉、蛋清混合搅拌，加适量水，慢慢一点一点加，量只要够拌成糊状就足够了

步骤2/6

这次照片没有拍够，肉打泥，越细越好，我是用搅拌机，然后放入葱姜沫盐还有十三香，然后慢慢倒入上一步的糊，边倒边搅拌

步骤3/6用手反复抓肉泥，让肉质更Q弹

步骤4/6

利用做寿司的竹帘放上海苔，酱肉沿珠帘边横铺一条，像卷寿司一样卷紧，不想用海苔的话，可以用锡纸卷，卷完两边拧紧，尽量卷的紧实才好

步骤5/6

上火蒸30分钟，出锅切片

步骤6/6

这个是锡纸卷的