以前的路边小吃,现在好像比较少见,就算有也不是我想念的那个味道!
土豆去皮切块,然后过一次水,洗去土豆本身的淀粉。香葱洗干净然后切好待用
电饼铛预热好之后倒入油,倒入切好的土豆,接着煎至焦黄即可
大概这种程度就可以关火了,但不要马上拿出来,关火以后焖一下
把煎好的土豆盛到碗里,然后撒上葱花跟烧烤粉,搅拌一下,大功告成^_^
如果怕土豆不熟的话,切块之后可以先蒸三分钟再用电饼铛或平底锅煎一下!没有烧烤粉的话,可以自己用孜然粉、辣椒粉、盐、白砂糖、味精,这几种混在一起用
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有