今天是小年,做点牛轧糖送给灶王爷,让他嘴巴甜甜的上天去多说好话,嘿嘿!
准备好食材,蔓越莓切小粒;
电磁炉选择热奶功能,将黄油倒入不粘锅中加热融化;
倒入棉花糖翻拌均匀炒化,要让黄油和棉花糖充分融合哦;
倒入奶粉翻拌均匀;
倒入花生碎和蔓越莓干碎粒炒匀;
拌匀如图;
倒入不粘烤盘整形后等待冷却,我直接用手的,冬天做不是很烫;
完全冷却后取出,切成条状,包上一层糯米纸再包上糖纸即可;
成品。
全程选择热奶功能,要用不粘锅炒,不粘烤盘装,如果没有不粘烤盘, 就铺一层油纸再放入炒好的糖,奶粉最好选择无糖奶粉,这样成品不会甜的腻人。
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