三鲜春卷

步骤1/4

配料合集

步骤2/4

瑶柱，干香菇事先浸泡两小时。
白菜洗净，切丝。
精肉切丝，黄酒、淀粉、盐腌制半小时。待用。
虾仁和瑶柱剁成泥。
香菇切丝。
冬笋切丝。

步骤3/4热锅，倒油。
先炒肉丝，起锅待用。
然后香菇和冬笋，起锅待用。
最后白菜和虾肉瑶柱泥，炒匀。
把之前几样一起倒入。
盐，味精，浓缩鸡汁和胡椒粉适量。（要比平时烧菜稍微咸一点）

步骤4/4春卷皮摊开，备点淀粉糊，像做纸工一样包起来就可以了。不吃的直接放速冻，可以保质一周。吃的下油锅煎至两面金黄即可。