口感:香酥,软嫩。酸辣可口
鸡胸切成一指宽的条;葱姜片,盐,料酒,胡椒粉适量,鸡精适量腌制十分钟。
调制淀粉,面粉糊。
腌制后的鸡柳粘面粉糊,6成油温下锅,炸至微黄捞出。
复炸,炸至金黄捞出。
调汁,根据个人口味调制。
摆盘。
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