山茶油与橄榄油、椰子油、棕榈油、并称为“世界四大木本植物油”。且山茶油的价值最高。山茶油富含的不饱和脂肪酸高达80%，油酸成分高达79%，能有效预防“三高”。有保健，女性护理，血管清洁，有益于儿童成长以及的功效。适合各个年龄段的人群食用。 茶油中特有的角鲨烯、亚麻酸、茶多酚等以及维生素ABDE，钙铁锌对人体健康有益。山茶油色泽纯净，气味清香，口感香醇不油腻，保持食物的原汁原味。
洋葱一个去掉外皮和根部洗干净备用，鸡蛋两个。我喜欢吃紫皮的洋葱。
把洋葱切成丝备用。
鸡蛋里面放一点点盐打散备用。
炒锅烧热后放入山茶油。
先倒入鸡蛋翻炒，炒好之后盛出备用。
然后再放油烧热后放入洋葱炒。
再把鸡蛋放入锅中，加入盐和酱油翻炒片刻后，在放入鸡精调味即可。
洋葱炒蛋，简单又美味哦！
感觉这个油吃起来特别香。
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