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六月鲜系列酱油的独特风味是优质大豆与冬小麦碰撞、发酵而产生的。六月鲜只选用精选自东北的非转基因脱脂大豆,并去除了对酱油酿造无用的油脂,留下的优质蛋白能带来酱油的自然醇鲜。而产自山东的优质冬小麦在经过如咖啡般的烘培之后,散发出了更浓郁的天然醇香。两种原料碰撞激发出醇厚香味,经过6个月足期的全封闭酿造,让原料充分分解,产生出自然酿造形成的20余种游离氨基酸。包括了8种人体必需氨基酸,游离异黄酮,脂类等风味、生物活性物质,使酱油的营养色泽都达到最佳。
说实话,我是第一次试用欣和的酱油,大概瓶盖的那一刻,扑鼻而来的酱香味,让我仿佛回到了童年,那个时候没有现在这么多种类的酱油,只记得酱香浓郁的酿造酱油,可是逐渐长大后,那股酿造出来的酱油香仿佛离我而去,感谢欣和让我再一次感受到童年的那一股酿造酱油香~

翘胡子洋芋片
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

老豆腐 一块、 可乐 500毫升、 欣和六月鲜酱油 适量、 香叶 2片、 八角 1个、 桂皮 1块

可乐豆腐的做法步骤

小窍门

豆腐可以炸的稍微老一些,这样煮完以后表皮很酥,而豆腐的里面很软,吸满了汤汁,一口咬下去会“爆浆”哦~所以千万不要趁热匙,古话说得好嘛:心急吃不了热豆腐!

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