蜜汁猪肉脯

步骤1/6

猪肉搅成猪肉糜，猪肉糜用刀继续加工剁得更细，让猪肉糜有弹性。

步骤2/6

依次加入料酒、盐、红烧酱油和叉烧酱， 用电动打蛋器搅拌，将猪肉搅拌上劲

步骤3/6

再加入砂糖、红曲粉和红薯淀粉，把调料和肉糜拌匀，搅拌成上劲，将搅拌好的肉馅放在锡纸上面，覆盖保鲜膜，用擀面杖将肉糜擀成5毫米的薄片

步骤4/6

肉馅撕掉保鲜膜后扫一层蜂蜜水，将肉馅放在烤网上，烤箱上下火180度预热，将肉馅放在烤箱中层，烘烤15分钟。

步骤5/6

将肉馅翻面放在烤网上，扫一层蜂蜜水，撒上白芝麻，再放入烤箱中层，烘烤15分钟，烘烤好后取下肉脯放凉后，切片即可。

步骤6/6

成品