越南炸春卷

步骤1/9

木耳泡一宿，切成丝。胡萝卜切丝。粉丝用热水泡软后切小段，元葱切小块。

步骤2/9

香菇用水焯一下，然后用冷水拔一下，切小块。

步骤3/9

肉切碎。

步骤4/9

所有调料加盐搅拌。越南同学告诉我只加盐，不用加别的。我还加了些酱油，果然有点咸。

步骤5/9

包春卷。其实用春卷的哪面包我也不造…XD…一边包春卷的时候一边用热水让皮变软…真的好难包…

步骤6/9

效果图

步骤7/9

上锅炸

步骤8/9

调酱汁。越南春卷蘸的酱汁的灵魂就是鱼露…越南同学告诉我酱汁里面要有鱼露，糖，醋，蒜，柠檬汁，辣酱…我这里的酱汁是凉白开?越南鱼露?越南甜辣酱?蒜?米醋?很多很多糖。但鱼露的味道真的爱不起…

步骤9/9

开次！