番茄蛋炒饭

步骤1/13

主要食材。

步骤2/13

将番茄划十字用开水烫去表皮，切小块放入搅拌机加些水（小半碗）打成番茄汁。

步骤3/13

大米洗净加入打好的番茄汁（刚没过大米即可）入饭煲烹煮。

步骤4/13

香菇洗净泡发后切成小丁。

步骤5/13

葱叶切末

步骤6/13

鸡蛋打散

步骤7/13

锅内加油至五六成热时下入蛋液，转小火用筷子打成小球状，乘出待用。

步骤8/13

用锅内剩油将香菇煸香，乘出待用。

步骤9/13

锅内些许油依次将番茄饭、香菇、蛋粒葱末和其它配菜下入锅内。

步骤10/13

撒上适量的盐和胡椒粉（可不加），小火翻炒均匀即可。

步骤11/13

基础版成品图。

步骤12/13

肉饼版成品图。

步骤13/13

杂蔬版成品图。