番茄蛋炒饭+糖黄煎蛋

步骤1/10

米饭是早晨蒸的，稍硬点。鸡蛋三个打散，里边放一点水，这样炒出来的鸡蛋会更嫩。香葱，香菜切末。我放了4勺番茄酱，一勺耗油调匀。所有材料备用。

步骤2/10

锅里放油，炒熟鸡蛋。倒出。

步骤3/10

锅里再放一点点油，放入火腿肠丁，炒表面变色。

步骤4/10

倒入米饭，在米饭上撒适量盐，这样冷米饭比较容易炒散。

步骤5/10

中小火，米饭炒散，炒均匀。

步骤6/10

倒入事先炒好的鸡蛋碎。

步骤7/10

炒均匀，倒入调好的番茄酱。炒匀。

步骤8/10

翻炒一会，关火，倒入香葱和香菜。炒匀就可以啦。

步骤9/10

用了模具，扣米饭。模具某宝上有卖的。所以我做了一个糖黄煎蛋。附:糖黄煎蛋做法:不粘锅放一点点油，打入鸡蛋，中火，不要晃动，上边撒一点点盐，底部微微金黄后，加入一点水，盖上锅盖，一分钟左右水干了，就可以啦。漂亮的糖黄哦。

步骤10/10

装盘后，用筷子扎一下蛋黄，流出来了呦。