把鸡蛋打散,加一点冷水(也可不加水。加了水为了让蛋嫩一点 不要加太多)
锅内加少许食用油
等油烧开了,把打好的鸡蛋放进锅内
把蛋弄散
等蛋快熟时,放饭
拌均 把饭弄松
涂上番茄酱,即可
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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