五花肉炖酸菜

步骤1/11

五花肉切成薄片。

步骤2/11

葱白切成薄片。

步骤3/11

把酸菜的梗切去，用手把菜叶一片一片剥下来，用清水清洗一下。

步骤4/11

把酸菜尽量切成细丝。

步骤5/11

切好的酸菜丝再次清洗干净。

步骤6/11

用手把水攥干。

步骤7/11

锅里放入适量的植物油，下入葱白和八角炒香。

步骤8/11

加入五花肉片和适量的生抽翻炒至五花肉变色。

步骤9/11

加入攥干水的酸菜团并戳散，然后倒入基本可以没过所有食材的水，大火煮开后转中小火盖盖炖煮。

步骤10/11

炖煮大概20分钟后把锅里的食材翻匀，并加入适量的盐调味，继续盖盖炖煮15-20分钟。

步骤11/11

然后就可以上桌了～