买的酸菜太酸了,要泡了才好吃
酸菜切丝
葱姜切段
五花肉,开水炤一下,控干水
热锅冷油,放入八角,下肉,炒片刻,放入葱姜,翻炒下,放入酸菜,生抽,继续炒匀,加热水(想喝汤多加水),大火烧开后,转小火慢炖25分钟,放盐,调味,出锅
五花肉,肥而不腻
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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