山西过油肉

将肉切成小丁。

在鸡蛋中加入适量五香粉，食盐，面粉，再加水，搅拌至出泡。

肉丁表面裹上拌好的汁，准备下锅炸

炸至如图颜色即可出锅啦

成品~可作为佐料伴菜炒，也可以和木耳，蒜苔煲汤。