把牛肉切成小方块泡二十分钟左右,把水倒掉,加盐、料酒、色拉油、淀粉腌制入味
大蒜去皮,整瓣煎成金色,捞出
锅里加油,煎牛肉,把牛肉煎熟后放入蒜粒,青椒翻炒,最后加入耗油调味即可
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净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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